在人们的普遍认知当中，红枣常常被视作那种很容易就能够获取到的滋补品类，然而，要是对于它的搭配方面所存在的禁忌并不了解，却还毫无顾忌地去食用，那么反而就会给我们的身体增添负担了。

红枣与高蛋白食物的搭配误区

很多人早餐时喜爱把红枣跟牛奶、鸡蛋一块儿食用，觉着如此营养会更全面。可是呢，红枣里丰富的有机酸会跟牛奶、豆浆当中的蛋白质相结合，进而形成不容易消化的凝结物。这样一来，不但会对蛋白质的吸收产生影响，还容易致使胃肠出现胀气或者不适的状况，对于消化功能减退的中老年群体而言尤为显著。

红枣，以及一些高钙食物除外奶制品和鸡蛋的，也不宜一同食用。比如说，吃完钙片或者食用好多豆腐后马上吃红枣，里面所含的鞣酸等成分或许也会对钙质的正常吸收造成干扰。平常饮食的时候应该留意把这类食物的食用时间岔开，间隔超过一小时更为妥当。

维生素C分解酶的干扰

新鲜红枣是维生素C的优质来源，然而这种营养素不稳定。在日常饮食里，诸多常见蔬菜水果，像生黄瓜、胡萝卜、南瓜中，都存有叫“维生素C分解酶”的物质。当红枣跟这些食物一同生吃时，酶会快速破坏维生素C，导致其营养价值大幅降低。

想要防止这种损失，办法实际上并非繁杂。其一，务必要在最大程度上规避把红枣跟上述那些富含酶的蔬果搭配制作成同一道凉菜或者沙拉。其二，能够借助加热处置来毁坏酶的活性，就好像把胡萝卜煮熟之后再跟红枣一块煲汤，如此便能够更加有效地留存红枣当中的维生素C。

红枣与海鲜同食的风险

红枣其性质偏向于温性，而多数像螃蟹、虾以及贝类这样的海鲜，属于具备高蛋白、高嘌呤并且性寒的食物，这两种属性呈现相反态势的食物当同时大量进行摄入时，有可能扰乱身体的代谢平衡，对于那些具有湿热体质或者患有痛风、高尿酸血症的人群而言，这种搭配或许会诱发或者加重关节疼痛、皮肤过敏等相关症状。

从现代营养学的角度去看，海鲜和红枣一同食用，虽说不存在直接的毒性反应，然而却会加重消化系统的负担。海鲜自身不容易被消化，当搭配温补的红枣时，有可能会让胃肠蠕动加快，以至于导致营养成分在未充分吸收的情况下就被排出体外，从而造成所谓处于“虚不受补”状况。

红枣与萝卜的性味相冲

处于中医理论范畴内，食物所具有的“性”跟“味”，对于调理身体起着关键重要的作用，红枣它的性质是温热的，味道是甘甜的，其主要具备的功效涵盖补益气血以及健脾养胃这两方面，白萝卜它的性质却是寒凉的，味道是辛辣的，它主要发挥的作用是使得下气消食以及化痰清热得以实现，一方是补，另一方是泄，二者所起的作用在方向上是相反的，要是同时进行食用的话，就会出现相互抵消各自所拥有的功效的情况。

对于平常健康的普通人群而言，偶尔少量一同食用是没有太大问题的。然而对于那些正在通过服用中药来进行调理的人，或者是体质较为虚弱从而需要集中进行进补的人来讲，就必须要留意避免这样做。举例来说，当使用红枣、黄芪等具有补气功效的药材来煲汤的时候，就不适合再添加萝卜进去了，不然会使补益的效果受到削弱。

红枣与浓茶共食的影响

有为数不少的人存有拿红枣水和点心一同搭配着食用的习惯， 然而一旦点心变成浓茶，那就得提高警惕了。 茶叶当中，特别是绿茶里面富含鞣酸也就是单宁酸， 它会跟红枣所包含的铁元素产生化学反应， 进而生成不具备溶解性的鞣酸铁复合物。 这种物质难以被人体肠道吸收， 会随粪便直接排出去。

长久维持这般的饮食习惯，有可能致使铁元素摄取欠缺，反倒会加重缺铁性贫血的风险。因而，提议在食用红枣前后一小时内的时候，不要去饮用浓茶，如果是有饮茶的习惯，可以挑选鞣酸含量比较低的花茶或者发酵程度比较高等的红茶，并且合理地拉开时间间隔。

不适宜食用红枣的人群

红枣所含糖分比例较高，其升糖指数同样不算低。糖尿病患者要是一次性食用超过正常量的红枣或者红枣制品，极易致使血糖迅速上升，对此病情的把控是不利的。这类人群倘若有想吃红枣的想法，那就必须严格对食用量进行限定，并且要相应地减少主食的摄入量，最好是能够在自身血糖处于稳定状态的时候向医生或者营养师去咨询 。

体质呈现燥热状态，常常会出现口舌部位生出疮疡，或者有便秘情况，又或者面部出现痤疮的这类人，也应当减少红枣的食用量，以此避免红枣本身具有的温补特性致使“上火”症状进一步加重。同样的道理，处于感冒发烧阶段，或者存在腹胀积食状况期间的人，也应当暂且停止红枣的食用，一直等到疾病痊愈之后再去进行滋补。

有没有那种，由于食物搭配错误这一情况，进而致使身体出现不适状况的经历呢 ？欢迎于评论区域分享自身的故事 ，要是认为本文存在帮助作用 的地步，同样请进行点赞予以支持 。